^пкйИ Ю г
''6
1/п.
«Утверждаю»
Генеральный директор
МКН « Г ф д ск Щ к о м б и н а т
Меню приготавливаемых блюд, разработанное в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590
--------------------- X------ ------------ 2r - - .
Прием пищи
Наименование блюда
1'_
..
Пищевые вещества
Вес блю да
Белки
Жиры
|
Углеводы
ценность
Jfe ремонту ры
;7Щ ?'Д~
Неделя 4
'i* Ч*
*..1
Возрастнан категория: 7-11 лет
-i' .. V»•
gKtji-jA;-
iw u ieiu димлшнии v сиусим. ^швядишЛ, свинина,
хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст.,
■ ■ масло слив) 90/30
.
Завтрак
-V
■ .■*r.
|i
„.. Л.
.. j
f 246a
12,52
20,51
11,16
279,31
слив., соль йод.)
150
3,09
4,47
20,1
L s 4 - * , i . . L , . »•:>«. * ■«..4
132,99
3?1
сухофруктов, сахар, лимон.кислота, аскорб.
200
0,57
0
. : ..........
19.S5
80.48
611a
Хлеб пшеничный йодированный
25
1.88
0,25
12,75
60,75
_
Груша свежая
176
0,7. ,
0,53
18.13
80.08
25,76
81,69
633,61
И того за завтрак:
671
18,76
Возрг1стная катего]>ия: 12 лет и ст
,
хлеб, лук реп., яйцо, сухари, соль йод., масло раст.,
масло слив) 90/30
Завтрак
... -
120
-ч
- ■; -Trr..-.1
#...
Картофельное пюре (картофель, молоко, масло
’-т~ ».
слив., соль йод.)
КОМПОТ из сухофруктов
ЯТОВ C’
с HHT
вит с (смесь
сухофруктов, сахар, лимон.кис лота, аскорб.
279,31
20 0 -
'
3,71
24,12
159,59
0.51
19.55
80,48
90,73
683,44
Хлеб пшеничный йодированный
Груша свежая
Возрастная категория: 7-11 лет
1-
■"V^fqfW
Суп-лапша домашняя с курицей (грудка куриная., лапша
10/200
5,42
4,78
10,1
105,1
694/1058
85
12,93
12,62
12,45
255,3
225а/370
150
6,2
4,74
37,98
219,36
632
Хлеб пшеничный йодированный
10
0,75
0,1
5,1
24,3
-
Хлеб ржаной
19
1,25
0,22
7,52
37,16
-
Чай с молоком (чай, молоко)
200
1,36
1,41
2,14
26,69
603
Банан
231
2,13
0,71
29,86
132,38
-
105,15
800,29
-
домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)
Котлета Незнайка с соусом крас. осн (говядина, молоко,
хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/30
Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло
сливочное, соль йод.)
Обед
Итого за обед:
825
30,04
24,58
Возрастная категория: 12 лет и старше
Суп-лапша домашняя с курицей (грудка куриная., лапша
20/250
6,84
6,03
12,75
132,63
694/1058
110
14,97
14,61
14,41
255,3
225а/370
190
7,43
5,69
45,58
277,85
632
Хлеб пшеничный йодированный
15
1,1
0,15
7,45
36,45
-
Хлеб ржаной
34
2,24
0,4
13,46
66,5
-
Чай с молоком (чай, молоко)
200
1,36
1,41
2,14
26,69
603
Банан
262
2,3
0,77
32,13
124,59
1081
1665
1752
36,24
53,07
56,23
29,06
53,16
55,84
127,92
241,1
293,3
920,01
1640,9
1730,7
-
домашняя роллтон, лук репч., морковь, масло раст, соль йодир.)
Котлета Незнайка с соусом крас. осн (говядина, молоко,
хлеб пш.йодир., лук репч., яйцо, сухари панир., масло подс. соль йдир.) 80/30
Гарнир каша гречневая рассыпчатая (крупа гречневая, масло
Обед
сливочное, соль йод.)
Итого за обед:
Итого за день 1. Возрастная категория: 7-11 лет
Итого за день 1. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 2
Возрастная категория: 7-11 лет
Котлета Домашняя . (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари,
соль йод., масло раст.)
Картофельное пюре (картофель, молоко, масло слив., соль йод.)
Завтрак
90
12,52
20,51
11,16
279,31
246а
150
3,09
4,47
20,1
132,99
371
200
0,57
0
9,57
43,07
611а
Компот из сухофруктов с вит С без сахаора (смесь
сухофруктов, лимон.кислота, аскорб. кислота)
Завтрак
Хлеб пшеничный йодированный
25
1,88
0,25
12,75
60,75
-
Груша свежая
196
0,7
0,53
18,13
80,08
-
71,71
596,2
Итого за завтрак:
661
18,76
25,76
Возрастная категория: 12 лет и старше
Котлета Домашняя . (говядина, свинина, хлеб, лук реп., яйцо, сухари,
80/7
соль йод., масло раст.)
Картофельное пюре (картофель, молоко, масло слив., соль йод.)
Завтрак
12,52
20,51
11,16
279,31
246а
3,71
5,36
24,12
159,59
371
Компот из сухофруктов с вит С без сахаора (смесь
сухофруктов, лимон.кислота, аскорб. кислота)
190
0,57
0
9,57
43,07
611а
Хлеб пшеничный йодированный
200
1,98
0,36
11,88
58,68
-
Груша свежая
40
0,53
0,4
13,59
60,05
-
70,32
600,7
Итого за завтрак:
647
19,31
26,63
Возрастная категория: 7-11 лет
Закуска порционная (огурцы свежие)
80
0,6
0,08
1,88
10,58
982
Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь,
10/250
5,14
4,72
18,05
135,24
698/998
Гуляш мясной (говядина, лук репч., томат паста, масло раст., мука ,соль
йод.) 45/45
90
10,53
11,22
3,23
156,09
550
Макаронные изделия отварные (макаронные изделия, масло
180
6,5
4,88
38,16
222,53
307
200
0,15
0,2
10,1
20,29
692 а
Хлеб пшеничный йодированный
28
2,25
0,3
15,3
72,9
-
Хлеб ржаной
33
1,98
0,36
11,88
58,68
-
871
27,15
21,76
98,6
676,31
лук репч., масло раст., соль йод.)
Обед
сливочное, соль йод.)
Компот из свежих груш с витамином С без сахара
(груши, лимон .кислота, витамин)
Итого за обед:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Закуска порционная (огурцы свежие)
100
0,8
0,1
2,5
14,1
982
10/250
5,14
4,72
18,05
135,24
698/998
110
12,87
13,72
3,95
190,78
550
Суп картофельный с фаршем (фарш говяж., картофель, морковь,
лук репч., масло раст., соль йод.)
Гуляш мясной (говядина, лук репч., томат паста, масло раст., мука,соль
йод.) 55/55
Обед
Обед
Макаронные изделия отварные (макаронные
изделия, масло сливочное, соль йод.)
Компот из свежих груш с витамином С (груши, лимон
180
6,5
4,88
38,16
222,53
307
.кислота, витамин)
200
0,2
10,1
20,29
0,2
692 а
Хлеб пшеничный йодированный
30
2,25
0,3
15,3
72,9
-
Хлеб ржаной
33
1,98
0,36
11,88
58,68
-
913
1633
1560
29,74
34,18
110,13
694,43
45,91
49,05
47,52
60,81
170,31
180,45
1272,51
1295,13
Итого за обед:
Итого за день 2. Возрастная категория: 7-11 лет
Итого за день 2. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 3
-
Возрастная категория: 7-11 лет
Запеканка из творога (творог, сахар-песок, яйцо, масло слив., сухари
Завтрак
панир., сметана, крупа манная, соль йодир.)
130
21,2
7,46
23,2
232
342
Чай черный
200
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
Хлеб ржаной
25
1,65
0,03
9,9
48,9
-
Банан
207
1,83
0,61
25,58
115,1
562
24,87
8,14
58,71
397,33
24,9
250
342
Итого за завтрак:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Запеканка из творога (творог, сахар-песок, яйцо, масло слив., сухари
панир., сметана, крупа манная, соль йодир.)
22,8
8,03
140
Завтрак
Чай черный
Хлеб ржаной
200
20
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Банан
214
1,87
0,62
26,21
117,9
574
26,18
8,93
59,06
408,35
Итого за завтрак:
Возрастная категория: 7-11 лет
Закуска порционная (помидоры свежие)
70
0,77
0,14
2,66
14,98
982
10/250
4,49
6,82
8,3
112,54
197/998
45/150
17,79
26,77
38,52
466,23
523
200
0
0
19,4
77,6
1014
Щи из свежей капусты с картофелем и фаршем
(говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль
йод.)
Обед
Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп.,
масло раст., томат, соль йод.)
Напиток с витаминами Витошка (вода, напиток Витошка)
Обед
Хлеб пшеничный йодированный
25
1,88
0,25
12,75
60,75
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
770
26,25
34,22
89,55
771,22
Итого за обед:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Закуска порционная (помидоры свежие)
90
0,99
0,18
3,42
19,26
982
10/250
4,49
6,82
8,3
112,54
197/998
55/160
19,62
29,52
42,47
514,04
523
Щи из свежей капусты с картофелем и фаршем
(говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль
йод.)
Обед
Плов из говядины с овощами (говядина, рис, морковь,, лук реп.,
масло раст., томат, соль йод.)
Напиток с витаминами Витошка (вода, напиток Витошка)
200
0
0
19,4
77,6
1014
Хлеб ржаной
33
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Итого за день 3. Возрастная категория: 7-11 лет
793
1332
26,42
51,12
36,76
42,36
81,51
148,26
762,56
1168,55
-
Итого за день 3. Возрастная категория: 12 лет и старше
1367
52,6
45,69
140,57
1170,91
-
Итого за обед:
День 4
Возрастная категория: 7-11 лет
Фрикаделька из индейки с маслом (филе индейки, хдеб пш,
лук репч, соль йод, молоко, масло сл.)
80/10
16,92
4,46
8,65
142,4
978
170
6,14
4,61
36,04
210,17
307
200
0,11
0,08
12,3
20,29
692 а
1/200
1,4
0,4
22,8
100,4
34
1,32
0,24
7,92
39,12
694
25,89
9,79
87,71
512,38
Макаронные изделия отварные (макаронные изделия, масло
сливочное, соль йод.)
Завтрак
Компот из свежих груш с витамином С без сахара
(груши, лимон .кислота, витамин)
Сок фруктовый в п/у.
Хлеб ржаной
Итого за завтрак:
-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Фрикаделька из индейки с маслом (филе индейки, хдеб пш,
лук репч, соль йод, молоко, масло сл.)
80/14
17,33
5,2
8,73
154,8
978
200
8,66
6,5
42,4
247,3
307
Макаронные изделия отварные (макаронные изделия, масло
сливочное, соль йод.)
Завтрак
Завтрак
Компот из свежих груш с витамином С без сахара
(груши, лимон .кислота, витамин)
Сок фруктовый в п/у.
Хлеб ржаной
Итого за завтрак:
200
0,11
0,08
12,3
20,29
692 а
30
1,32
0,24
7,92
39,12
-
1/200
1,4
0,4
22,8
100,4
724
28,82
12,42
94,15
561,91
Возрастная категория: 7-11 лет
Борщ из свежей капусты с картофелем, с фаршем
(говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль
йод.)
10/250
4,69
6,82
12,78
131,26
165/998
90/20
14,27
12,26
10,01
207,46
251а
150
2,87
3,89
22,31
135,65
604
200
0,57
0
19,55
80,48
611а
Хлеб ржаной
40
2,64
0,48
15,84
78,24
-
Груша св
150
0,6
0,45
15,45
68,25
890
25,64
23,9
95,94
701,34
Котлета Мечта с соусом белым ( минтай, свинина, манка,
хлеб
пш, молоко, лук репч., сухари панир., масло растит., соус )
Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)
Обед
Компот из сухофруктов с вит С (смесь сухофруктов,
лимон.кислота, аскорб. кислота)
Итого за обед:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Борщ из свежей капусты с картофелем, с фаршем
(говядина, картофель, капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль
йод.)
15/200
3,88
5,64
10,57
108,54
165/998
пш, молоко, лук репч., сухари панир., масло растит., соус )
90/5
14,27
12,26
10,01
214,18
251а
Картофель отварной (картофель, масло слив., соль йод.)
150
2,87
3,89
22,31
135,65
251
200
0,99
0,06
8,42
40,4
669а
Хлеб пшеничный йодированный
10
0,75
0,1
5,1
24,3
-
Хлеб ржаной
18
1,19
0,22
7,13
35,21
-
Котлета Мечта с соусом белым ( минтай, свинина, манка,
Обед
хлеб
Компот из сухофруктов с вит С (смесь сухофруктов,
лимон.кислота, аскорб. кислота)
Груша св
174
0,68
0,51
17,41
76,9
862
24,63
22,68
80,95
635,18
го за день 4. Возрастная категория: 7-11 лет
1584
51,53
33,69
183,65
1213,72
-
а день 4. Возрастная категория: 12 лет и старше
1586
53,45
35,1
175,1
1197,09
-
0,06
1,5
8,46
982
21,04
184,83
868
Итого за обед:
Неделя1
День 5
Возрастная категория: 7-11 лет
0,48
60
Закуска порционная (огурцы свежие)
Завтрак
Бутерброд с сыром (сыр, хлеб ржан)
Хлебцы рыбные с маслом ( минтай, хлеб, молоко 3,2%, яйцо,
23/45
6,28
4,47
масло сл., соль йод.)
90/10
12,66
7,81
6,16
145,57
743
160
3,6
4,78
36,44
203,23
552
200
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
588
22,73
17,1
63,67
543,42
Рис отварной (крупа рисовая,
масло слив.,соль йод.)
Чай черный
Итого за завтрак:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Закуска порционная (огурцы свежие)
Завтрак
60
0,8
0,1
2,5
14,1
982
Бутерброд с сыром (сыр, ржаной)
Хлебцы рыбные с маслом ( минтай, хлеб, молоко 3,2%, яйцо,
23/47
6,28
4,47
21,04
188,3
868
масло сл., соль йод.)
90/10
14,07
8,68
6,84
161,75
743
160
4,33
5,74
43,73
243,88
552
200
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
630
24,87
18,93
71,64
595,26
Рис отварной (крупа рисовая,
масло слив.,соль йод.)
Чай черный
Итого за завтрак
Возрастная категория: 7-11 лет
Суп картофельный с бобовыми и с колбасой п/к
10/200
0,66
0,12
2,28
12,84
982
95
5,69
8,52
13,92
155,17
157
Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)
Компот из изюма с вит С без сахара ( изюм,аскорбиновая
150
14,02
18,74
5,58
247,07
215а/370
кислота, лимонная кислота)
200
4,28
3,83
29,57
169,79
585
14
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
(говядина, картофель, горох, морковь, лук репч.,соль йодир., масло растит.)
Шницель с маслом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен., соль йод.,
сухарь панир.,яйцо, масло раст, масло слив.) 90/5
Обед
Хлеб пшеничный йодированный
Обед
Десерт фруктовый
Итого за обед:
Закуска порционная (помидоры свежие)
1/100
1,32
0,24
769
26,16
31,49
Возрастная категория: 12 лет и старше
1,1
0,2
100
7,92
39,12
-
59,3
625,32
3,8
21,4
982
200,58
157
Суп картофельный с бобовыми и с колбасой п/к
15/250
7,35
11,02
18
Шницель с маслом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен., соль йод.,
сухарь панир.,яйцо, масло раст, масло слив.) 90/8
Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йодир.)
Компот из изюма с вит С без сахара ( изюм,аскорбиновая
98
200
12,27
21,45
12,56
298,9
1055
5,7
5,1
39,42
226,38
585
кислота, лимонная кислота)
200
0,1
0,43
11,08
31,1
435
Хлеб пшеничный йодированный
38
2,85
0,38
19,38
92,34
-
Хлеб ржаной
30
1,98
0,36
11,88
58,68
-
1/200
1,4
0,4
22,8
100,4
Итого за обед:
931
32,75
39,34
138,92
1029,78
Итого за день 5. Возрастная категория: 7-11 лет
1357
48,89
48,59
122,97
1168,74
(говядина, картофель, горох, морковь, лук репч.,соль йодир., масло растит.)
Обед
Сок фруктовый в п/у.
Итого за день 5. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 6
1561
57,62
-
58,27
210,56
1625,04
7,89
32,55
226,19
898а
Возрастная категория: 7-11 лет
Каша молочная ячневая с маслом (крупа ячневая, молоко,
180/10
сахар, соль йод., масло слив.)
Завтрак
6,24
Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский, масло слив., хлеб
71
4,6
6,2
14,5
248,5
1017
Чай с молоком
50/150
1,36
1,41
2,14
26,69
603
Фруктовый десерт
1/100
0,6
0,2
19
80,2
68,19
581,58
ржан.)19/12/40
Итого за завтрак:
561
12,8
15,7
Возрастная категория: 12 лет и старше
Каша молочная ячневая с маслом (крупа ячневая, молоко,
сахар, соль йод., масло слив.)
Завтрак
200/10
6,24
7,89
32,55
226,19
516
67
8,77
14,91
16,3
234,51
1017
50/150
1,36
1,41
2,14
26,69
603
Бутерброд с сыром и маслом (сыр Российский, масло слив., хлеб
ржан.)24/12/31
Чай с молоком
Завтрак
Фруктовый десерт
Итого за завтрак:
1/100
0,6
0,2
19
80,2
577
16,97
24,41
69,99
567,59
Возрастная категория: 7-11 лет
Закуска порционная (огурцы свежие)
70
0,56
0,07
1,75
9,87
982
20/200
2,61
5,55
8,29
93,55
1005
Шницель мясной с соусом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен.,
соль йод., сухарь панир.,яйцо, масло раст, соус красный осн.) 90/30
97
12,3
19,1
11,32
268,3
1055
Гарнир Забава (крупа рисовая, крупа гречневая, масло слив., соль йод.)
160
3,84
5,1
38,87
216,78
552
200
0,11
0,08
12,3
20,29
904
Хлеб пшеничный йодированный
23
1,87
0,23
11,73
55,89
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
92,18
703,8
2,5
14,1
982
Солянка Деревенская (колбаса п/к, колбаса вареная, крупа пшено, лук
репч., морковь, огурцы соленые, масло подсолн., соль йодир., томат. паста)
Обед
Компот из свежих груш с витамином С без сахара
(груши, лимон .кислота, витамин)
Итого за обед:
Закуска порционная (огурцы свежие)
790
22,61
30,37
Возрастная категория: 12 лет и старше
0,8
0,1
100
Солянка Деревенская (колбаса п/к, колбаса вареная, крупа пшено, лук
репч., морковь, огурцы соленые, масло подсолн., соль йодир., томат. паста)
Обед
25/250
3,26
6,94
10,37
116,94
1005
12,36
19,15
11,34
270,1
1055
Шницель мясной с соусом (мясо говядина, свинина, хлеб пшен.,
соль йод., сухарь панир.,яйцо, масло раст, соус красный осн.) 90/30
98
Гарнир Забава (крупа рисовая, крупа гречневая, масло слив., соль йод.)
200
4,81
6,38
48,59
270,98
552
200
0,11
0,08
12,3
20,29
904
Хлеб пшеничный йодированный
25
1,88
0,25
12,75
60,75
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
918
1495
24,54
41,51
33,14
57,55
105,77
175,76
792,28
1359,87
Компот из свежих груш с витамином С без сахара
(груши, лимон .кислота, витамин)
Итого за обед:
Итого за день 6. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 7
Возрастная категория: 7-11 лет
-
Жаркое по домашнему(говядина, картофель, лук репч., масло подсол,
томат. паста ,соль йод.)
Завтрак
Чай с лимоном. (чай,
лимон)
Хлеб пшеничный йодированный
Банан
Итого за завтрак:
40/140
14,72
15,16
17,26
264,31
27
200/4
0,04
0
0,19
26,7
431
19
224
1,43
0,19
9,69
46,17
-
1,94
0,65
27,09
121,91
576
18,13
16
54,23
459,09
-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Жаркое по домашнему(говядина, картофель, лук репч., масло подсол,
40/140
14,72
15,16
17,26
264,31
27
200/4
0,04
0
0,19
26,7
431
Хлеб пшеничный йодированный
26
1,95
0,26
13,26
63,18
-
Банан
259
2,25
0,75
31,5
161,75
62,21
515,94
томат. паста ,соль йод.)
Завтрак
Чай с лимоном. (чай,
лимон)
Итого за завтрак:
669
18,96
16,17
Возрастная категория: 7-11 лет
Щи из свежей капустой с фаршем (говядина, картофель,
15/200
3,71
5,64
6,86
93,06
197/998
80
12,56
12,3
7,21
178,26
1038
растит., томат.паста, масло слив., соль йодир.)
150
4,34
14,12
29,15
260,96
309
Компот из смеси сухофруктов с витамином С без
сахара (сухофрукты, витамин С.)
200
0,57
0
9,57
43,08
611а
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Яблоко свежее
114
0,48
0,48
11,66
52,84
779
22,98
32,78
72,37
667,32
-
капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)
Фрикадельки Удинские с соусом красным
основ.(говядина, молоко, лук репч., яйцо, соус)
Обед
Перловка с овощами (крупа перловая, морковь, лук репч., масло
Итого за обед:
Возрастная категория: 12 лет и старше
Щи из свежей капустой с фаршем (говядина, картофель,
капуста, морковь, лук репч., томат паста, масло раст., соль йод.)
Фрикадельки Удинские с соусом красным
основ.(говядина, молоко, лук репч., яйцо, соус)
20/250
4,66
7,08
8,62
116,87
197/998
80
12,56
12,3
7,21
178,26
1038
180
5,2
16,94
34,97
313,15
309
Перловка с овощами (крупа перловая, морковь, лук репч., масло
Обед
растит., томат.паста, масло слив., соль йодир.)
Обед
Компот из смеси сухофруктов с витамином С без
сахара (сухофрукты, витамин С.)
200
0,57
0
9,57
43,08
611а
Хлеб пшеничный йодированный
26
1,95
0,26
13,26
63,18
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Яблоко свежее
176
0,7
0,7
17,25
78,14
Итого за обед:
Итого за день 7. Возрастная категория: 7-11 лет
952
1355
1621
26,96
41,11
45,92
37,52
48,78
53,69
98,8
126,6
161,01
831,8
1126,41
1347,74
-
Итого за день 7. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 8
Запеканка из творога (творог, крупа манная, сахар-песок, яйцо
120
22,7
5,4
18,11
213
342
Хлеб ржаной
15
10,4
0,18
6,3
31,17
-
Чай черный
200
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
1/200
7,21
5,42
42,41
247,26
-
535
40,5
11,04
Возрастная категория: 12 лет и старше
66,85
492,76
куриное, масло слив., сухари панир.,, молоко сгущ)
Завтрак
Возрастная категория: 7-11 лет
Молоко питьевое в п/у
Итого за завтрак:
Запеканка из творога (творог, крупа манная, сахар-песок, яйцо
130
25,76
9,11
19,46
262,9
342
Хлеб ржаной
23
15,9
0,27
9,66
47,8
-
Чай черный
200
0,19
0,04
0,03
1,33
1009
1/200
7,21
5,42
42,41
247,26
-
553
49,06
14,84
Возрастная категория: 7-11 лет
60
0,66
0,12
71,56
559,29
2,28
12,84
982
куриное, масло слив., сухари панир.,, молоко сгущ)
Завтрак
Молоко питьевое в п/у
Итого за завтрак:
Закуска порционная (помидоры свежие)
Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное,
масло сливочное, сайра)
Кюфта по-московски (говядина, свинина,
4,27
7,83
12,7
138,4
17
75
12,98
16,76
7,89
234,52
209
160
3,62
4,38
22,05
142,11
676
200
0,21
0,03
3,23
19,39
667
яйцо, лук репч., крупа
рисовая, мука пшен., масло растит., соль йодир)
Обед
15/200
Гарнир каша гречневая вязкая (крупа гречневая, масло
сливочное, соль йод.)
Напиток из шиповника без сахара (шиповник,
лимон)
Обед
Хлеб пшеничный йодированный
20
1,5
0,2
10,2
48,6
-
Хлеб ржаной
16
1,12
0,2
6,73
33,25
-
65,08
629,11
-
3,42
19,26
982
Итого за обед:
746
24,36
29,52
Возрастная категория: 12 лет и старше
90
0,99
0,18
Закуска порционная (помидоры свежие)
Уха Рыбацкая (картофель, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное,
масло сливочное, сайра)
Кюфта по-московски (говядина, свинина,
Обед
рисовая, мука пшен., масло растит., соль йодир)
5,36
9,84
15,95
173,8
17
75
12,98
16,76
7,89
234,52
209
180
7,43
5,69
45,58
223,23
632
200
0,21
0,03
3,23
19,39
667
27
2,02
0,27
13,77
65,61
-
842
1281
1395
28,99
64,86
78,05
32,77
40,56
47,61
89,84
131,93
161,4
735,81
1121,87
1295,1
-
8,46
982
Гарнир каша гречневая вязкая (крупа гречневая, масло
сливочное, соль йод.)
Напиток из шиповника без сахара (шиповник,
лимон)
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед:
Итого за день 8. Возрастная категория: 7-11 лет
Итого за день 8. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 9
Завтрак
20/250
яйцо, лук репч., крупа
Возрастная категория: 7-11 лет
0,48
0,06
1,5
Закуска порционная (огурцы свежие)
Котлета мясо- картофельная по- хлыновски с
соусом (говядина, свинина, картофель, лук репчатый, яйцо., сухарь панич.соль
60
йодир., масло раст, соус красный осн.)
85
12,89
14,65
8,91
274,45
223а
Перловка отварная (крупа перловая, масло слив., соль йод.)
Компот из кураги с витамином без сахара С (курага,
150
4,28
3,83
29,57
169,79
585
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
200
0,99
0,06
18,36
57,3
669
36
2,37
0,43
14,25
70,4
-
531
21,01
19,03
Возрастная категория: 12 лет и старше
80
0,64
0,08
72,59
580,4
2
11,28
982
Хлеб ржаной
Итого за завтрак:
Закуска порционная (огурцы свежие)
Котлета мясо- картофельная по- хлыновски с
соусом (говядина, свинина, картофель, лук репчатый, яйцо., сухарь панич.соль
йодир., масло раст, соус красный осн.)
Завтрак
Перловка отварная
(крупа перловая, масло слив., соль йод.)
85
12,89
14,65
8,91
274,45
223а
180
5,13
4,59
35,48
203,74
585
Завтрак
Компот из кураги с витамином без сахара С (курага,
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
Хлеб ржаной
Итого за завтрак:
Закуска порционная (огурцы свежие)
Рассольник Ленинградский с фаршем (говядина, крупа
перловая, картофель, моркорвь, лук репч., томат паста, масло подсолн., огурцы
солен., соль йод.)
200
0,99
0,06
18,36
57,3
669
26
1,71
0,3
10,3
50,8
-
75,05
597,57
1,75
9,87
982
571
21,36
19,68
Возрастная категория: 7-11 лет
0,56
0,07
70
10/200
3,99
5,65
13
118,86
167/998
80
11,87
17,73
7,89
233,61
631
Картофель отварной (картофель, соль йод.)
Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм,
150
3,06
4,14
23,79
144,69
604
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
200
0,1
0,43
17,5
57,3
435
31
2,25
0,3
15,3
72,9
-
741
21,83
28,32
79,23
637,23
2,5
14,1
982
Голубцы с мясом и рисом «Ленивые» с маслом
Обед
(говядина, капуста свежая,лук,масло растит крупа рисовая , яйцо, мука пшенчная
,соль йодир)
70/10
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед:
Закуска порционная (огурцы свежие)
Рассольник Ленинградский с фаршем (говядина, крупа
перловая, картофель, моркорвь, лук репч., томат паста, масло подсолн., огурцы
солен., соль йод.)
Возрастная категория: 12 лет и старше
100
0,8
0,1
15/250
5,03
7,13
16,41
149,99
167/998
80
11,87
17,73
7,89
233,61
631
Картофель отварной (картофель, соль йод.)
Компот из изюма с витамином С без сахара (изюм,
180
3,44
4,66
26,77
162,77
604
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
200
0,1
0,43
17,5
57,3
435
22
1,45
0,26
8,7
43,03
-
847
958
1047
22,69
3,24
23,68
30,31
0,36
30,37
79,77
33,66
98,13
660,8
1217,63
1258,37
-
6,28
11,6
169,24
973
Голубцы с мясом и рисом «Ленивые» с маслом
Обед
(говядина, капуста свежая,лук,масло растит крупа рисовая , яйцо, мука пшенчная
,соль йодир)
70/10
Хлеб пшеничный йодированный
Итого за обед:
Итого за день 9. Возрастная категория: 7-11 лет
Итого за день 9. Возрастная категория: 12 лет и старше
День 10
Возрастная категория: 7-11 лет
Биточки рубленные из индейки с маслом (индейка
филе, хлеб, сухари, соль йод)
Завтрак
85
16,49
Макаронные изделия отварные (макаронные изделия, масло сл.,
150
5,42
4,07
31,8
185,45
307
200
0,99
0,06
18,36
57,3
669
Хлеб пшеничный йодированный
27
1,58
0,21
10,71
51,03
-
Груша свежая
166
0,62
0,47
16,07
70,98
628
25,1
11,09
Возрастная категория: 12 лет и старше
88,54
534
соль йодир.)
Завтрак
Компот из кураги с витамином без сахара С (курага,
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
Итого за завтрак:
Биточки рубленные из индейки с маслом (индейка
филе, хлеб, сухари, соль йод)
85
16,49
6,28
11,6
169,24
973
180
6,5
4,88
38,16
222,53
307
200
0,99
0,06
18,36
57,3
669
Хлеб пшеничный йодированный
27
1,58
0,21
10,71
51,03
-
Груша свежая
192
0,73
0,55
18,75
82,81
684
26,29
11,98
Возрастная категория: 7-11 лет
97,58
582,91
Макаронные изделия отварные (макаронные изделия, масло сл.,
соль йодир.)
Завтрак
Компот из кураги с витамином без сахара С (курага,
лимонная кислота, аскорбиновая кислота)
Итого за завтрак:
Суп картофельный с бобовыми, с п/к колбасой
10/250
7,21
10,81
17,66
196,8
157
90
13,66
19,44
4,99
249,55
551
сливочное, соль йод.)
160
3,62
4,38
22,05
142,11
676
Напиток с витаминами Витошка (вода, напиток Витошка)
200
0
0
85,56
1014
Хлеб пшеничный йодированный
21
1,58
0,21
10,71
51,03
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Яблоко свежее
165
0,66
0,66
16,17
73,26
801
28,05
35,74
Возрастная категория: 12 лет и старше
100,89
837,43
17,66
196,8
(картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., п/к колбаса)
Бефстроганов (говядина, лук репч., масло растит., мука пш., томат,
сметана, соль йодир.) 45/55
Гарнир каша гречневая вязкая (крупа гречневая, масло
Обед
Итого за обед:
21,39
Суп картофельный с бобовыми, с п/к колбасой
(картофель, горох, морковь, лук репч., масло раст., п/к колбаса)
Обед
10/250
7,21
10,81
157
Бефстроганов (говядина, лук репч., масло растит., мука пш., томат,
сметана, соль йодир.) 50/60
Гарнир каша гречневая вязкая (крупа гречневая, масло
110
16,7
23,76
6,09
305,01
551
сливочное, соль йод.)
180
4,07
4,93
24,8
159,88
676
Напиток с витаминами Витошка (вода, напиток Витошка)
200
0
0
21,39
85,56
1014
Хлеб пшеничный йодированный
20
1,5
0,2
10,2
48,6
-
Хлеб ржаной
20
1,32
0,24
7,92
39,12
-
Яблоко свежее
151
0,6
0,6
14,8
67,04
Итого за обед:
Итого за день10. Возрастная категория: 7-11 лет
941
1429
1625
31,4
53,15
57,69
22,749
40,54
46,83
52,52
15,628
102,86
189,43
200,44
69,853
902,01
1371,43
1484,92
524,308
25,507
29,268
85,829
704,937
25,016
17,767
74,229
555,898
28,436
33,63
101,647
796,466
Обед
Итого за день 10. Возрастная категория: 12 лет и старше
Среднее значение за период по завтракам 7-11 лет
Среднее значение за период по обедам 7-11 лет
Среднее значение за период по завтракам 12 лет и старше
Среднее значение за период по обедам 12 лет и старше
-
-
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и ста
ная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и ста
ная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и ста
ная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и ста
ная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
и старше
Возрастная категория: 12 лет и старше
